显而易见。
这道白煮肉,无论是什么样的步骤和工序,他王熙都是完成得十分出色。
不!
甚至讲,是一丁点失误都没有!
这种严谨且认真的料理态度,这种超强的火候掌控技术和烹饪技巧,简直是让总帅越想越是心惊!毕竟这个时候的王熙才仅仅是18岁,要是让他继续成长几年,那岂不是……
想到这里。
总帅,就再也不敢想下去了!
……
“嘶!”
“不好!”
“这道白煮肉料理的后劲,竟然在这个时候就爆发了!”
就在细细回味着白煮肉的味道和口感之时,总帅突然间是瞪大了眼睛,那沧桑的脸是写满了不可思议!
嘶啦~
下一秒。
他的衣,就炸裂了!
薙切一族代代相传的衣襟绽裂技能,竟在这个时候就出现了!
事实,这个衣襟绽裂的技能,可以说是代表着薙切家族的实力,也代表着如果能够让薙切家的人发动此技能,便足以说明该厨师拥有着超乎常人的实力!
同时就是靠着这个技能,薙切仙左卫门最后才会成为霓虹国料理界的牛耳首领,被人们誉为“食之魔王”。
然而。
就连他都没能想到。
一道简简单单的白煮肉料理,就能迅速让他发动了衣襟绽裂的技能。
……
“原来如此!”
“白煮肉的关键,是在于每一块肉片的厚度啊!”
“理论来讲,只有肉片越大越薄越好,以肥瘦相参,横斜碎杂为佳,此肉粉白相间,片薄如纸,放在报纸都能透过字来!”
“而这种厚度的肉片,如果没有超乎常人的刀工,却是没法切出来的!”
“王店主。”
“你的这道白煮肉。”
“其每块肉片的厚度,应该都在3毫米吧!”
“所以才会肉片薄如纸,粉白相间,经过长时间的炖煮之后更是肥而不腻,瘦而不柴,鲜嫩异常!最后在浓厚汤汁的影响下,肉质更显得酥嫩香烂!”
“以至于,吃起来才会觉得这种平平无奇的五花肉,竟然也是美味无穷啊!”
最终。
冷静下来的总帅。
是赶紧拿出了一件不知道是从哪里来的全新衣裳,重新穿去。
随后,他便忍不住深深看了王熙一眼,连连惊叹道!
……
“对!”
“这道料理。”
“其实最考验的,并不是调味,而是在于刀工!”
“只有厚度最为合适的肉片,才能经得起长时间的炖煮之后,完完全全发挥出它原来的本味!”
“不过。”
“有一点你说错了!”
“我所做的白煮肉料理,切出来的每一块肉片,其厚度不是3毫米,而是2.8毫米,你多算了0.2毫米了!”
总帅:????
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