是直接削成薄片,生吃?
还是将松露,同样磨成薄片撒在传统冷面。
让松露的原味和香气,去提升冷面的口感,可以感受到松露的另外一种清爽搭配方式。
又或者是根据意大利当地的传统食用方法,将鲜白松露切成小丁,和鸡蛋液搅拌均匀,使白松露的味道充分溶入蛋液,再煎炒成菜?
总之。
千算万算。
就万万没算到,王熙在得到了阿尔巴白松露之后,竟然是做出了一道具有天朝特色的汽锅料理!
“唔?”
“这……这是怎么回事?”
刚吃一口。
思绪万千的绘里奈,立刻就脸色大变。
她从来就没吃过这么浓味的东西,连自认为是她所做的一切料理,也都不会有如此浓郁的味道!
那被吃进嘴里的鸡肉,只是用牙齿轻轻咀嚼,顷刻间便觉得有一股难以描述的香味,在舌头的每一处层层爆发、层层爆发……
一滴汤汁。
顺着舌尖,慢慢滑落到胃里。
这一刻,仿佛能感到一股处子般纯净的原香,是如此甘甜鲜腴!
除去盐味。
就是鸡肉本味的鲜香。
再也找不到昔日的那些调料味。
而在这追求膏脂厚味的年代里,这种原始醇香汤汁,犹如一杯新泡的青茶般温肠暖胃,像一股清新的山泉般荡气回肠。
此时此刻,纵使是绘里奈的神之舌能力,纵使是她拥有着异于常人的味觉体验,也能感受到鸡肉的精华,被升腾的蒸汽凝结到汤里!
一切。
都是如此美妙。
又是如此令人陶醉!
……
“厉害!”
“此料理的汤汁是蒸汽凝成,所以才保持了原汁原味。”
“再加长时间的炖煮,使得鸡肉自身是特别软烂嫩香,与阿尔巴白松露、三七根、枸杞、黄豆等等其它的辅料相结合,更令人觉得有一种温暖的力量,在体内不断流窜!”
“不仅如此。”
“在炖煮的整个过程中。”
“汽锅内都没有加过一滴水,所有的汤汁最终都来自于蒸馏过程!”
“鸡块还是氽过并挤干水分,最终在汤汁形成的过程中,没有受到一丝丝污染,从而提升了整道料理的味道水准!”
睁开眼睛。
细细回味中的薙切绘里奈。
直至这个时候,终于才深深明白了眼前这位王熙,是真的……
太强了!
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