栾学堂开口说道。

“既然如此，那我就不客气了。”

正好王卫国最近也缺钱，既然是丰泽园的规矩，人人都有，他也就不客气。

“那我什么时候开始班？”

既然收了钱，那就要办事。

刚才那三道菜，就给他涨了不少的经验值。

王卫国估摸着，如果在丰泽园干个半年的话。

能把自己的厨艺等级提升到宗师甚至大宗师的级别。

“王师傅不需要准备下么？”

栾学堂也有些意外。

他还从来没见过这样的大师傅。

刚签了合同，就准备开工的。

不过对于这种行为，他倒是十分的欣赏。

“不用，不过掌柜的，今天晚我要早点回去才行，我妹妹还在家里等着我呢。”

“我还要跟她说一下工作的事情，不然晚太晚回去，我担心她会害怕。”

刚才王卫国就已经知道了下班时间，早十点到晚九点，每个月四天假。

这年代可没有什么夜生活，一般七点钟就已经算晚了。

哪怕丰泽园这样的大饭庄，九点钟差不多也准备打烊了。

看山去时间不短，每天十一个小时。

放在旧社会，已经算是十分轻松的工作了。

何况他们这种大厨，也就只有饭店的时候才会忙碌一些。

其余的时候，甚至有专门的地方给他们休息。

“王师傅也是住在南锣鼓巷那边？那距离可不近。”

栾学堂一边带着王卫国往后厨的方向过去，一边开口问道。

“还好，以我的脚力，走路也就大半个小时而已。”

栾学堂若有所思的点了点头，随后又问道。

“对了，王师傅，不知道您有什么擅长的独门菜，我也好写在菜单。”

每个厨师都有自己的独门绝活儿，极其擅长的菜。

哪怕是陈、田、吴、黄四位大师傅，精通鲁、川、淮、粤这几个菜系。

但是依然有最拿手的几样绝活儿，可以作为丰泽园的招牌。

栾学堂觉得，以王卫国的手艺，肯定也有不少独门绝活。

“独门菜？”

王卫国站住脚步想了想，摇了摇头说道。

“我没有什么所谓的独门绝活。”

“要非说有的话，就只有一种。”

“不仅川鲁淮粤四大菜系，哪怕浙、闽、湘、徽，或者其他地方菜。”

“只要这菜真的有，他说的出来，我就做的出来。”

王卫国说道，有一种绝对的自信。

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