随着晨曦悄然破晓，柔和的光芒逐渐驱散夜的深沉，崭新的一天在希望与未知中拉开帷幕。周晨妥善安排好缘来酒肆里的大小事务后，迎着初升的朝阳，步伐坚定地迈向那声名远扬的天一楼。常言道，一日之计在于晨，清晨时分，人的头脑最为清醒敏锐，周晨抖擞精神，以自己最佳的状态，毅然决然地踏上了这仿若虎山行般充满挑战的征程。

天一楼作为城中排名第一的酒楼，其经营模式有着独特之处。一般而言，酒楼的热闹喧嚣多始于中午，然而天一楼却别具一格，清晨便已忙碌起来。这是因为天一楼不仅以美食佳酿闻名，还为往来客商提供住宿服务。那些清晨起床的客人，腹中饥饿，自然需要享用早点，因此酒楼的后厨天不亮便开始忙碌，准备各式各样的早点。

当周晨踏入天一楼时，宽敞的大厅中弥漫着食物的香气和淡淡的烟火气息。此时，平日里该有人值守的柜台却空无一人，只听见此起彼伏的叫喊声与应答声交织在一起。店小二们脚步匆匆，忙前忙后，脸上带着疲惫却又专注的神情，穿梭于桌椅之间，为客人送上热气腾腾的早点。

过了好一阵，喧闹声稍有平息，才见一位身着长衫、气质沉稳的男子，手中拎着个古朴的水壶，步伐从容地回到柜台。他目光敏锐，扫视了一圈大厅，这才注意到站在柜台前的周晨。

“本店早点不对外销售，请客官午时再来。” 男子的声音不高不低，却透着一股不容置疑的威严。

周晨微微欠身，礼貌地回应道：“哦，某不是来过早的。某是缘来酒肆的周晨，特来拜会天一楼掌柜。”

男子听闻 “周晨” 二字，眼神瞬间一亮，露出些许惊讶之色：“你便是酿制太白酿的周晨？”

“正是在下。久仰天一楼的大名，今日有幸前来拜访。” 周晨再次拱手行礼，态度谦逊而诚恳。

“我们大掌柜早有吩咐，请跟某来。” 男子微微点头，示意周晨跟上，随后转身朝着酒楼深处走去。

“大掌柜？” 周晨心中有些疑惑，忍不住开口询问。

见到周晨有疑问，掌柜的主动解释起来。

似乎察觉到周晨的疑问，男子一边走，一边主动解释起来：“周掌柜可能有所不知，我们天一楼规模庞大，事务繁杂，故而设有三个掌柜。我与二掌柜主要负责轮班看店，招呼往来客人，处理日常琐事。而大掌柜则甚少会客，主要专注于酒楼的整体管理。诸如酒水的存货盘点、何时补货，每日菜肴的精心配置，以及伙计们的轮班安排等重要事务，皆由大掌柜统筹决策

“多谢掌柜的解惑。只是早上这么忙，怎么只见掌柜与一个伙计在招呼？” 周晨一边跟着男子前行，一边好奇地问道。

“哦，大掌柜慈悲，让伙计们多睡会，所以早上只安排两人当值。当值之人也是轮流来的，所以伙计们也无怨言。” 男子脸上露出一丝敬佩的神色，娓娓道来。