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第31章 准备食材

人多力量大,干活也快,两百多个粽子一个时辰也就包好了,直接下锅分开煮,一锅甜粽,一锅咸粽。

包完粽子,大家也没闲着,在院子里坐好,说好了明天的分工,明天早晨出摊需要卖的是稀饭和馅饼肉夹馍还有粽子。

馅饼和肉夹馍的面要早起活好,和面的活刘氏包了,稀饭用的是玉米高粱米加上去年留的豆角面豆,需要晚上泡好米,半夜起来熬这个王老大说他来就行,肉夹馍的肉菜也要半夜下锅,卤水是家里带的老卤王小茉再添上些做成坛子肉,豆腐今晚上炸了,鸡蛋也需要煮出来泡在卤汤里,这个活老四包了,是做惯了的。

中午卖的也是肉夹馍,粽子,再加上些卤菜,所以不需要多余的人,剩下的人需要明天在家串串,负责晚上的烧烤。

另外就是明天早点摊子,刘大伯娘负责烙馅饼,白饼,王老大负责粥,王老四负责肉夹馍,收钱的活计被王小茉揽下了,王老五带着几个孩子招呼人在负责收碗和洗碗,一家人暂时这样安排。

都说好个人的活计,大家都有安排了,心里有了底,又去自己找活做。

这粽子的香气随着日头传出来,王小茉都看见两个堂兄望了厨房好几眼。

“粽子熟了。”刘大伯娘凭着经验判断出粽子已经熟透了,停了火继续用余温浸泡,晚上在捞出来泡在凉水里,明天就可以直接卖了。

“爹,咱们吃几个肉粽子吧,大家都尝尝才好给客人介绍。”王小茉找到他爹说了一下。

“行,大嫂,咱们都尝尝吧。”王老四去厨房找到大嫂说了一下。

“他四叔,这一人一个太破费了,一人尝个味就行。”这还没卖,刘氏舍不得吃。

“大嫂,要不然一人半个肉粽,半个甜粽吧,这粽子不小,吃多了积食,要是不够吃在吃点馍馍,咱们的炸豆腐好了烩上白菜,晚上就凑合一口吧。”王老四想着确实没法放开肚量吃,那也得每人尝尝味。

“春雨,夏至,秋收来,把粽子捡出来,一人一半,吃不饱,那里有馍,一会春雨你娘炖菜就着吃。”王老四招呼几个半大孩子来拿粽子。

几个孩子都是懂事的,这肉粽子秋收在家吃过了就是回味无穷,春雨夏至两个还从来没有吃过,光闻着味道就知道有多好吃了,巴巴望着好久,被四叔点名还有些害羞。

“这粽子是这个。”王老二吃上粽子伸出大拇指赞道。

几个人都点头同意这个说法,细细的咀嚼,不舍得囫囵吞下,糯米的甜香拌着肉的咸香,油汪汪的五花肉肥的部分已经煮化了融进米里,糯米浸透着油光,香喷喷的带着滋味。

甜粽也跟以往的不一样,豆沙加了糖,再加上大枣,一口枣香带着一口米香,不似肉粽那样油,清甜的米带着沙沙的豆沙口感也是绝了。

大家都心里赞叹能想出这样粽子的真是厉害,一般人都是按部就班的包着粽子,这新鲜的馅料实在是出彩。

吃过晚饭一家人准备歇息,备战明天的第一次出摊,几个大人甚至要早起忙碌准备,带着期盼心情入睡。

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