切完咸肉的南宫景明,端起盘子,闻了闻。
别说,这咸肉被盐腌渍后,肉色变深,除了本身变咸,那肉质也散发出一种香味来。
秦小榆见此,便讲起猪肉的加工来。
”这猪肉,不但新鲜时,味道好。腌制加工后,味道更是一绝。比如可以做成:咸肉。
就是殿下现在切的这种,不管是做汤,或是做菜都非常好吃,而且不容易变质。存放的时间也长。
不同的腌渍手法,做出来的猪肉风味都会不同。
除了能做成咸肉外,还能做酱腌肉,腊肉,风肉等等。其中腌腊肉中,最出名的就是火腿!
那滋味……啧啧啧……一想到火腿,秦小榆便忍不住的向往起来。等有空了,她一定要在家里腌上几只!!
“看来做这猪肉……还真是门不小的学问啊……”,江简棠听到此,深感震撼!!
他此时有了个念头!!若能给世人写出一部关于如何烹制猪肉的书来,必能造福于民,乃至子孙后代啊……
?凰,现有了秦小榆如此人材,确是国之大幸!!
“什么火腿,用火烧过的猪腿?”,南宫景明不相信道,“猪肉再好吃,也只能是猪肉,难不能会变龙肝凤胆?“
见对方不屑,秦小榆也不急着辩解,只平静说道:“今日做的这咸肉,只是腌渍肉的初入门。
那火腿嘛,算得上是其中的顶级美味。殿下可先尝尝这咸肉的滋味,再评价不迟……”
与此同时,秦小榆已经开始捣鼓面粉了。
萧文砚这边手上的活都做完了,便主动过来帮忙,两人一起和面,那木盆子里,双手难免搅合到一起……
江简棠在一旁剁肉馅看着,笑笑不语。南宫景明此时,也很是理智的回避,等面揉好,刷上油,秦小榆便开始调肉馅了。
“这肉馅最关键的是,加热油,“,说完,她便将这热油淋在调好味的肉馅上,随着”刺啦“一声响后,再进行搅拌。
两个剂子,压扁,然后再尽量拉伸开来。南宫景明看着趣,又来帮忙。于是秦小榆负责检验,江简棠,萧文砚,南宫景明都开始做饼。
一开始大家还是认真得很,但要做的饼太多了,南宫景明慢慢失去了耐心。
“哎,殿下,您脸上怎么……“,秦小榆突然严肃的盯着南宫景明看。”什么?“,对方见着秦小榆的靠近有些警惕,
”就是……这里有些脏啊……“,秦小榆边说着,边在对方脸上点了点。
“是……有什么嘛?“,此时的南宫景明还不明所以,用手一擦,看着手上的白色面粉,此时他还有什么不明白的?,
眼见着已经跑到江简棠身后,做起鬼脸的人,南宫景明气急:“”秦小榆!!敢耍我?“,他一声大吼,便开始追击秦小榆,不过,他其实并没打算放过任何人!!
在众人欢快的叫喊声中,大家一个个都成了大花脸……连墨池,墨尘,甚至连飞蓬和雪见都没能逃脱……玩笑结束,南宫景明第一个跑去清洗。
回来时,他脚步却停在了不远处……
此时,他眼前的秦小榆,正仔细的给萧文砚擦着脸,在他看来,这两人正谈笑晏晏,情意绵绵……
而实际上,只是萧文砚擦拭时,没有擦到正题上,秦小榆见着了,帮个忙而已……
“呵,还真是……情投意合……“,南宫景明轻嗤了一声,抬脚走了过去。
余光瞟到有人走近,刚还在羞涩看着秦小榆的萧文砚,有些不好意思的眼神闪躲起来。
秦小榆倒是坦坦荡荡,转眼便对上了南宫景明的眼神。
“如何?殿下?,这自己动手做吃的,还是蛮有趣的吧?“,秦小榆还调皮的笑了笑。