“小小豆腐方又方,
我用勺子挖个塘。
肉肉馅儿香又香,
轻轻把它往里装。
蒸一蒸,煮一煮,
酿豆腐儿真漂亮!”
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林小夏老师双手一拍,满脸笑意地看向小朋友们:“宝贝们,歌也唱啦,食材也都摆在眼前,咱们这就正式开工做酿豆腐!”
第一步林小夏拿起一块豆腐,展示给大家,边示范边耐心讲解:“第一步,把豆腐切成大小均匀的小块,切的时候要慢一点,千万要注意安全,小手的手指一定要离刀刃远一些。”
轩轩发力太猛,手中的豆腐像个调皮鬼,直往案板外冲。
他胳膊乱挥,手忙脚乱地想要把豆腐拦下,嘴里嘟囔着:“豆腐别跑!”苏晴晴老师眼疾手快,一把扶住险些被掀翻的盘子,又好气又好笑地说:“轩轩,你这是把豆腐当成赛跑对手啦?”
小虎在一旁瞧着,也跟着“发疯”,学着轩轩的样子切豆腐,小胳膊左一下右一下,动作幅度极大,手中的安全刀被挥舞得呼呼作响。
林悦老师的心一下子提到嗓子眼,急忙按住他的手,严肃地说:“小虎,咱可不能这么切!就算是安全刀,这么个用法,也很容易磕到碰到,受伤了可就不好啦!”
切好豆腐,林小夏拿起小勺说:“第二步,用小勺在豆腐上挖个小坑,动作要轻,别把豆腐弄破。”
萌萌小心翼翼地挖着,结果手一抖,豆腐被挖了个大洞,她着急地叫起来:“哎呀,我的豆腐变成大窟窿啦!”