林小夏拿起生抽,说道:“宝贝们,现在我们要给豆腐加点鲜味,生抽就像魔法药水,能让豆腐变得超好吃,大概倒小半碗就可以咯。
”说着便示范着缓缓倒入锅中,酱油接触到热油,发出“滋滋”的声响 。
紧接着,林小夏又拿起老抽:“这个老抽是给豆腐上色的,让它变得更漂亮,只要一点点就好,多了可就变成‘小黑炭’啦。”
她小心翼翼地滴了几滴老抽。
“接下来,我们要加点盐调调味。”林小夏拿起盐罐,轻轻抖了几下,“盐可不能放太多,不然就变成‘咸咸豆腐’啦,大概像这样一小撮就够。”
最后,林小夏教小朋友们往锅里加入适量的水,盖上锅盖,小火焖煮,边操作边叮嘱:“大家注意看时间,大概焖煮5分钟就可以啦。”
天天和小宇满心想着快点做出美味的酿豆腐,心急如焚。
天天觉得时间差不多了,可又不确定,心里一慌,就把火开得很大,想着能快点完成。
小宇则在一旁紧张地看着,没留意到天天把火开大了。
结果没一会儿,锅里就开始冒烟,等他们反应过来,豆腐已经被煮得漆黑,牢牢地黏在锅底。
两人看着这糟糕的成果,眼眶都红了,差点哭出来。
林小夏老师赶紧过来安慰:“别难过,第一次煮成这样很正常,下次按照老师说的慢慢来,肯定没问题!”