桑榆端碗的手已经递出一半,忽然想起什么又收了回去。谢秋槿伸出接碗的手落了个空,她暗道不好。
果不其然,桑榆将碗收回去之后,用筷子将鱼夹成三段,只留下鱼肚子的那段,这才重新递回给她。
谢秋槿:……空欢喜一场。
不过有的吃总比没有强,她默默地接过碗,轻轻夹起一点鱼肉送入口中。
舌尖味蕾最先感受到的是浇在外层上的糖醋汁,酸味突出但不过分刺激,甜味浓郁却丝毫不显油腻,酸甜两种味道完美地融合在一起。
鱼肉外层是经过高温油炸后形成的琥珀色酥脆外壳,咬下时能听见“咔嚓”的清脆响声。
内里的鱼肉洁白细腻,汁水被完全锁住,吃起来鲜嫩多汁。
品尝完一口之后,谢秋槿变得更悲伤了些,明明这么好吃的鱼她却只能吃一点。
桑永景夹了筷水芹菜炒兔内脏,切成小块的内脏看不大出来原本是什么部位,均匀地分布在水芹菜上。
他是没吃过水芹菜的,不过闻起来还挺香。一筷子直接送入口,缓缓咀嚼起来。
他夹的是块兔肝,经过爆炒后的兔肝保持着嫩滑状态,跟布丁似的好像不用嚼一抿就会化掉。
水芹菜嚼起来口感却截然不同,粗纤维让它嚼起来脆脆的、水水的。特有的那股清香完全中和掉内脏里的腥膻味,脆滑交替的口感嚼起来让人有些上瘾。
桑榆的手艺从不让人失望,两道菜一如既往地好吃,一个个埋头干饭。
桑榆端着碗走到谢秋槿的身旁时,她吃饭的动作顿时僵住。不是已经把她的鱼分成三段只留一段了吗,这是最后一段也不能吃了?
她也不敢抬头,余光悄悄瞥着桑榆的动作,见她筷子伸向自己的碗,下意识地抱着碗就要转身避开。
“娘,你躲什么?”桑榆真是哭笑不得,一把拽住她的手不让她乱动,将自己筷子上夹着的鱼肉稳稳放入她碗中。
“这两块鱼肉我把上面的脆皮去掉了,没有那么油腻,你可以吃。”
她之所以不让谢秋槿吃太多,就是因为糖醋鱼要用油炸,有外伤的人不能吃太多油腻的东西。
也不能让她眼睁睁看着她们吃香喝辣自己流口水,去掉外面的脆皮就是个不错的选择。口感会失去些层次感,但配合着糖醋汁一起吃味道不会太差。
没想到她不是来抢自己碗里的鱼肉而是给自己送鱼,是自己以小人之心度君子之腹,谢秋槿老脸一红,小声朝她道谢:“谢谢。”
“咱们母女之间说什么谢,快趁热吃吧,这菜凉了味道就变了。”桑榆根本没把这事放在心上,催促着她赶紧吃饭。
糖醋鱼就是得趁热吃,等时间一长,外面的那层脆皮软掉,口感就会变差,吃起来就没热的时候那么香。
一家人将两道菜吃了个精光,就连之前浇糖醋汁的碟子,都被桑永景拌了饭吃得一干二净。
饭后休息了一会儿之后,又继续开始处理金樱子果实,这份钱确实没有想象中那么容易挣。