“我这里还有些。”刘云祥从包裹拿出几株月葵草。
“几片叶子就够了。”
那奇思接过刘云祥递过来的月葵草叶子,把月葵草叶子研磨出汁水,然后滴入盛雪的竹筒里,再加上盐一同搅拌,随着搅拌,本已洁白的雪,此时有了明亮的光泽。
搅拌均匀后,那奇思把积雪堆在鱼肉上,并没有涂抹,而是用温火来加速雪的融化。
蓬松的雪在鱼肉上消融,鱼肉变得更加晶莹透亮。
那奇思再找来些白雪,放入竹筒中,之后把鱼肉放入竹筒里,用叶子当作竹筒盖,生火加热。
“等里面的雪融了,再过五分钟左右就能吃了。”那奇思笑道,然后在刘云祥搭建的简易灶台边控制着火候。
那奇思这做菜的过程,处理方式,让刘云祥看得是赏心悦目,肚子虽未饱,眼睛已经得到大大的满足。
“你这叫什么菜啊?”刘云祥问道。
“竹筒盐雪鱼。”那奇思说道,语气中带有些遗憾,“只可惜材料不全,只能做成这样子。”
“没事,可以吃就行。”这鱼会是什么味道呢,刘云祥有些期待地等待着。
当那奇思掀开竹筒上的叶片,能见底的汤水里,躺着嫩白的鱼肉,淡淡的鱼香飘出,沁人心脾,刘云祥感到心里平静,浑身舒坦。
刘云祥接过那奇思递来的鱼汤,吹了几口气,便端起喝了一口。
“这!”
第一口下去,刘云祥就是一惊,这看上去是清汤,却是拥有着浓郁的鱼香,在口中炸开,然后在他的胃里迅速散开,浓浓的鱼味,柔软顺滑的汤汁,刘云祥的味蕾和胃中的每个细胞都好像在雀跃着,随即仿佛全身都在温水里泡着,身子暖烘烘的,身子不由舒服地颤抖了一下。
“唉!”
喝了如此鲜汤后,刘云祥长长舒了一口气,惬意无比的再吃一口鱼肉,鱼肉弹性十足,入口即化,口中充斥着一种之前从未尝过的美味。
这鱼肉无论是口感,还是口味,都是无可挑剔的。
不知觉中,一碗鱼汤见底,两碗鱼汤见底,三碗鱼汤见底,刘云祥才意犹未尽地摸着肚子,看着空中的繁星,十足满足。
那奇思这一道鱼汤不得了,如同平地惊雷般,打破了刘云祥对于美食的认知。
不禁觉得他之前吃过的美食跟这一比简直是云泥之别。
宁新蕾做菜手艺是不错,这几天也是被众人称赞不已,没半点恭维之意。
但那奇思这手艺,要比宁新蕾好上太多,可以用通神来形容了,只是无比普通的鱼,在他人手里,最多就是那个味,但在那奇思手里,哪怕是一个大厨用上等材料做出的巅峰作品,也不能够与之相比。
“那奇思,你这厨艺是跟谁学的,我都要把我舌头吞掉了。”刘云祥赞道。
“好吃吧。”那奇思见刘云祥如此肯定他的鱼汤,心里高兴,“这是米叔叔教我做的,下次有空带你去尝尝米叔叔的手艺,他的手艺比我好多了,我只学了皮毛。”
刘云祥眼中一亮,“好啊,有时间一定要去一下。”
能把那奇思的厨艺教成这样,那奇思的师傅做出来的菜,又将是何等美味的存在?
刘云祥满怀期待地想象着,没出息地拿起之前鱼汤见底的竹筒,舔着上面的汤汁。
“云祥哥,你还饿?我再做点?”那奇思拿起鱼竿又要去钓。
“不用了,我已经饱了,下次你教我做这鱼汤吧。”刘云祥拍拍自己的肚子说道。
“嗯,好的,不过这鱼汤看上去简单,这里面有很多东西要把握的哦。”
“没问题。”