还有一个黄焖羊肉,家里没有羊肉,
你们先尝尝味道咋样。”
老刘迫不及待的拿起筷子夹了一块鸡肉放在口中:
“好!好吃!鸡肉入口爽滑弹牙,汤汁鲜美!
鱼也不错!鱼肉鲜嫩,汤汁浓郁。
酥肉肥而不腻,唇齿留香,过瘾!
这个腐竹嫩,滑,糯,吸饱了汤汁,啧啧,绝了!
老张啊,我踏马要是女的,死活也得嫁给你啊!草!
要不这样吧,以后咱俩就搭伙过日子得了。”
“去你丫的。”
张恺翻了翻白眼:
“儿子,你觉得好不好吃啊?”
张斌疯狂点头:“好吃好吃,嘎嘎好吃!”
看着两人吃的开心,张恺也笑了起来:“这四样菜的汤底都是一样的,
配菜无非也就是青椒香菇,
但是呢,又能突出各自食材的本味,这就是黄焖的妙处。
可就是这个汤底总不能每次都熬那么多送到地摊吧?
时间一长,容易变质,实在是太不好储存了。”
老刘手的筷子不停,嘴说道:
“嗐!你就是瞎操心!厂里的技术员是干什么的?
让他们想办法浓缩呗,你没喝过浓缩的苹果汁啊?”
张恺长叹一声:
“可是我就怕浓缩以后味道不如现做的好吃。”
“你说的净是废话!能还原个七八成,我告诉你,就能打败市面那些人现做的了。”
“那你觉得,卖黄焖鸡怎么样?”
张恺这句话是在问老刘,也是在询问张斌。
“要是能跟浓缩苹果汁一样,加点水这个汤底就能恢复浓郁的话,那我觉得可以!
如果酥肉和鱼需要过油炸的话,那就不用!咱们就做简单点,
市面哪没有卖鸡肉,卖腐竹的?
炒菜不会,加点料加点水炖一下不会啊?”
张斌心中的想法跟老刘一样,
【浓缩应该不是很大的问题,只要解决储存难题以后,完全可以商城市遍地开花。】
【等到做的好了,自然而言会有人门询问能不能加盟的事情。】
【到时候收点加盟费,然后卖底料。一份黄焖鸡米饭哪怕只挣五毛钱。】
【等开到两千家黄焖鸡,每天每家哪怕卖五十份。】
【那一天也得有五万块钱的收入!】