另取一只碗，碗内加入半碗水，再加入盐、生抽、淀粉搅拌均匀调成汁。

锅加油烧热，下入葱姜爆香。

先倒入肉末，用中小火将肉末翻炒均匀，再淋入调好的汁，加热煮开至汤汁粘稠。

桌之前将汤汁淋在土豆泥，撒葱花。

土豆泥就做好了。

叶坤城思忖了一会儿，现在主菜什么的，可选性很多，似乎甜点一直没开发出来。

用全蒙德出名的苹果，再做一道甜点吧。

甜点的工序稍微繁琐一点儿，需要先制作外皮。

将面粉、盐、鸡蛋、油和水按照比例倒入盆中，混合搅拌成面絮，再揉成光滑均匀的面团。

把面团放在温暖的地方静置松弛，撒面粉，然后用烘培纸包裹起来备用。

在松弛面团的时间里炒制些苹果馅料。

蒙德苹果切丁，放入锅中。

锅里加入白糖，淋少许的清水湿润白糖，与苹果一起翻炒。

水不能放太多，不然苹果加热出来的汁水多了，熬制的时间就太久了。

苹果丁逐渐变得温润，一直翻炒到软烂的程度，加入少许白芝麻翻拌均匀。

盛出放凉备用。

杏仁切碎，将其与柠檬汁、葡萄干、糖、肉桂和放凉的苹果馅混合在一起。

取出松弛好的面团，将其擀开，擀成方形的面皮。

稍稍加热黄油，使之融化。

在面团均匀刷融化的黄油。

黄油刷好后，面团可以更容易地拉伸。

面皮最终拉伸到适合的大小。

把蛋黄和牛奶混合，用蛋奶混合物刷一下面团的边缘。

将苹果馅混合物均匀第涂抹在擀好的面皮面，一侧放满，一侧留出边缘部位。

从面饼带有馅料的一侧，将面皮卷起，一直卷到整个面饼全部收紧，形成圆柱状的卷儿。

在馅饼卷面刷蛋奶混合物。

将它放入预热好的烤箱烘烤。

等馅饼卷烤好后，取出来切成厚片，撒糖粉。

其实这些菜，分量已经差不多了。

只不过他想着要多开发一点土豆的吃法给食客，干脆再加个土豆小零食吧。

去皮的土豆先切成厚片，再用波浪刀切成条状。

用冷水把土豆自身的淀粉清洗干净，晾干备用。

葱，蒜，香菜，榨菜切末，洋葱切丁。

锅烧热后，倒油烧热。

油温加热到五成左右下入土豆炸。

土豆炸熟，炸到金黄有点焦酥之时，起锅盛入盆中。

放入蚝油，酱油，醋，油辣椒，辣椒粉，五香粉，孜然粉，白砂糖，葱花，蒜末，榨菜末，洋葱丁等配料，搅拌均匀就可以装盘了。

面撒香菜末点缀一二。

各种菜肴出锅的时候，门外的战斗也全部结束了。