在家人的帮助下，陈圆梦开始为摆摊做准备。她精心挑选了几种特色菜，又准备了一些小吃。她还特意买了一些干净的餐具和包装盒，方便顾客外带。

陈圆梦还准备了一块招牌，上面写着“陈家小吃”四个大字。她希望，通过自己的努力，能够让“陈家小吃”在加福镇小有名气。

因为嫂子又怀孕了，哥哥这段时间才正好在家里，平时哥哥都是在加福镇的刘氏家具铺里面上工。因为嫂子怀孕，请假在家，掌柜的也挺好说话，批准了三个月的假期。

陈圆梦决心深入了解加福镇的市场，以便为自己的小吃摊找到合适的定位。正好哥哥的假期也结束了，她便和哥哥陈刚一同前往镇上，开始了一天的考察之旅。

兄妹俩首先来到了镇上颇有名气的鸿运酒楼。酒楼的外观古色古香，门口挂着的大红灯笼显得格外喜庆。陈圆梦和陈刚穿着朴素，但他们并没未因此受到冷遇。

店小二热情地迎了上来，脸上挂着真诚的笑容：“两位客官，里边请！”

陈圆梦和陈刚被领到一张干净的桌子旁坐下。尽管他们只是来考察，但面对店小二的热情，两人都感到有些不好意思。最终，他们各自点了一碗素面。

面很快就上来了，热气腾腾，香气扑鼻。兄妹俩一边吃，一边观察着酒楼的布局和服务。他们注意到，无论是衣着光鲜的商人，还是普通的村民，都受到了酒楼的热情招待。

吃完面，兄妹俩走出酒楼，陈圆梦不禁感慨：“难怪鸿运酒楼的生意这么好，他们的服务真是周到热情。”

陈刚也点头表示赞同：“是啊，相比之下，镇上来福酒楼那些狗眼看人低的家伙，真是差远了。”

这次体验给了陈圆梦很大的启示，她意识到，优质的服务和真诚的态度对于吸引顾客至关重要。

随后，陈刚带着陈圆梦来到了加福镇的码头。码头上人来人往，热闹非凡。商人们匆匆忙忙地穿梭在满是小摊的街道上，讨价还价的声音此起彼伏。

陈圆梦仔细观察着两边的小摊，发现大多数摊位卖的都是馒头、炊饼、面条等简单的吃食，很少有像样的饭菜。她心中暗自盘算，或许这正是她小吃摊的机会。

陈圆梦还向几个摊主打听了物价情况，了解了各种食材和成品的大致价格。她一边听，一边在心里默默计算，评估自己小吃摊的成本和定价。

经过一番考察，陈圆梦对加福镇的市场有了初步的了解。她发现，尽管码头上竞争激烈，但由于缺乏提供像样饭菜的摊位，她完全有机会凭借自己的厨艺在这里占据一席之地。

考察结束后，陈圆梦踏上了回家的路。一路上，她沉默不语，脑海中不断回放着一天的所见所闻。

回到家中，陈圆梦立刻开始规划自己的小吃摊。她决定提供一些码头上没有的饭菜，比如她拿手的炖菜和炒菜，以满足那些希望在忙碌中享受一顿热饭的商人和码头上搬卸货物的工人。

陈圆梦深知，美食的精髓在于食材的新鲜和季节的变化。春天，万物复苏，正是蔬菜最鲜嫩的时候。她决定根据季节来准备蔬菜，用春天的馈赠来吸引顾客。

春季的韭菜、香椿、春笋和菠菜，都是陈圆梦菜单上的常客。家里菜园里的韭菜和菠菜长势喜人，绿油油的一片，而村里的香椿树也发出了嫩芽，正是采摘的好时节。春笋则需要到山里去挖，但陈圆梦知道哪里有最鲜嫩的春笋。