前几天自己摆酒请客的时候，这帮人一个个躲得比兔子还快，生怕被自己收了保护费。

现在看著集市火了，有钱赚了，又舔著脸想跑来分一杯羹。

这街面上的嘴脸，向来都是这么真实。

“各位叔伯婶子，咱们都是街面上风吹日晒赚辛苦钱的，买这些虚头巴脑的东西干什么。烟和水果你们拿回去，家里都有老婆孩子要养，別破费。”陈有云语气平淡，“有什么话，进屋直说吧。”

赵铁板咽了口唾沫，大著胆子往前走了一步：“小陈老板痛快！那我们就不绕弯子了。这几天开心集市的生意，咱们大傢伙儿都看在眼里。我们几个老伙计私下里商量了一下，想……想加入你们那个联盟，把摊子也摆到你们大排档门前那片场地上来。你放心，规矩咱们都懂，咱们绝不白占地方，我们可以交摊位费，每天的流水也能按比例给你抽成！”

“对对对！只要能让我们进来沾沾光，小陈老板你说抽几成，咱们绝不含糊！”后面几个摊主赶紧跟著附和，眼神里全是急切。

王胖子在旁边听得直翻白眼，双手抱在胸前冷笑了一声：“哟，赵叔，前几天去请您的时候，您不是说咱们大排档野心太大，怕被咱们收编吗？怎么今天主动送上门来求抽成了？早干嘛去了？”

赵铁板被挤兑得老脸一红，尷尬地咳嗽了两声：“胖兄弟，那不是之前有小人在背后乱嚼舌根嘛，我们也是被蒙蔽了……”

“王哥。”

陈有云挥手制止了王胖子的嘲讽。

他目光平静地扫过这几个比他大了快两轮的老油条。

“大家想加入开心集市一块儿发財，我陈有云没理由把钱往外推。都是彭浦夜市的老伙计，多一家摊子，就能多留住一波游客的胃，这是双贏的好事。”陈有云的话让摊主们刚面露喜色，但紧接著，他的话锋陡然一转，声音变得冷硬起来，“而且，我陈有云做生意，绝对不抽你们一分钱的流水。”

陈有云走到他们面前，竖起三根手指，眼神极其锐利：“想进来，一分钱不用交，但必须守我定下的三条规矩。丑话说在前头，谁要是做不到，趁早提著东西回自己原来的地界待著。”

摊主们对视了一眼，连连点头：“陈老板你说！只要能赚钱，什么规矩我们都听！”

“第一，食材必须乾净透明。”陈有云盯著那个卖麻辣烫的摊主，“我不管你们以前为了省成本，是从哪个没牌照的黑作坊进的底料和丸子。进了我这个集市，所有的肉类、海鲜和配菜，必须用新鲜货！实在找不到好渠道的，可以按照成本价统一从我大排档的供应商这里拿货。谁要是敢拿死鱼烂虾、地沟油来糊弄外地游客，砸了咱们这片集市的招牌，我立刻砸了他的摊子，让他永远滚出彭浦夜市！”

几个摊主心里猛地一紧，额头上都冒出了汗。

“第二，卫生必须严抓。”陈有云指了指门外乾净的地面，“做餐饮，乾净是活命的底线。从今天下午开始，所有进场的摊主和帮工，不管你是炒粉还是烤串，必须统一戴口罩、戴透明的餐饮手套！摊位底下的泔水桶必须带盖子，地面不能滴一滴油污，隨时滴隨时擦。我要让客人看著你们做饭觉得放心！”

“第三，明码標价，严禁宰客。”陈有云的声音在大堂里掷地有声，“国庆期间外地人多，我不拦著大家稍微涨点价赚个辛苦钱，但每一块钱都得明明白白写在招牌上。谁要是敢看人下菜碟，搞两套菜单欺负外地人，別怪我陈有云翻脸不认人，到时候警察不抓你，我都得办你！”

摊主们面面相覷。

以前摆路边摊，图的就是个自由散漫。

一盆水洗几百个碗，食材哪便宜往哪钻，谁管你戴不戴口罩？

但现在人在屋檐下，看著开心大排档门前那滚滚的人流，谁也捨不得这块到了嘴边的肥肉。

“没问题！陈老板，这三条我们绝对遵守！”赵铁板咬了咬牙，第一个拍了板表態，“说实话，我们以前也是为了餬口没办法。现在有这么好的场地，谁不想把生意干得体面点？要是坏了你的规矩，不用你赶，我自己把摊子砸了！”

“行，既然答应了，那就按规矩办事。”陈有云摆了摆手，转头对王胖子说，“王哥，拿个本子给他们挨个登记，看看缺什么食材，让咱们的採购顺手给他们带点。下午三点前，把车都推过来，你负责给他们统一划线排布，別挡了过道。”