中午十一点半，机关第二食堂。

纠察队的人排着队走进食堂的时候，打头的是队长刘志刚，上尉。

干了十年纠察，抓过无数违规违纪，眼神犀利得能刮下一层铁锈。

他身后跟着二十来号纠察兵，白头盔在阳光下反着光，红袖标整整齐齐，走起路来步伐一致，气势十足。

全团谁见了不得绕着走？

但今天，刘志刚踏进食堂大门的那一刻，脚步明显顿了一下。

空气中飘着一股味道。

不是平时那种红烧肉混着炒青菜的家常香味，而是一股让人鼻腔发紧、眼角发涩、后脑勺发麻的——辣味。

纯粹的辣。

不讲道理的辣。

仿佛空气里飘的不是油烟，是辣椒水。

“队长，今天这味儿……有点冲啊。”

说话的是早上在厕所抓吴汉峰的那个列兵，叫何东。

他吸了吸鼻子，眉头微微皱起，但还没意识到问题的严重性。

刘志刚没吭声，目光扫向打饭窗口。

窗口后面，几个炊事兵正端着大铁盘往外摆菜。

表情那叫一个热情洋溢，笑容那叫一个真诚灿烂。

“纠察队的战友们！今天给你们专门准备了几道特色菜！绝对够味儿！”

打头的炊事兵小张，一边摆菜一边冲这边喊。

刘志刚的眼皮跳了一下。

专门准备。

这四个字，他在炊事班待过六年的老兵嘴里听过，在汽车连开了八年车的老班长嘴里听过，在机关食堂王二牛嘴里——也听过。

每次听到这四个字，接下来的一周都不会太好过。

他走到窗口前，低头一看。

第一道菜：麻婆豆腐。

豆腐块切得方方正正，泡在一锅红得发黑的汤汁里。

表面上撒了一层花椒粉，厚得跟下了一层霜似的。

红油上面还漂着一层密密麻麻的辣椒段，切得整整齐齐，像排列好的弹壳。

刘志刚的眼皮又跳了一下。

第二道菜：辣子鸡。

鸡丁切得小拇指盖大小，炸得焦黄。

但鸡丁的数量和辣椒的数量，比例大概是一比二十。

红彤彤的干辣椒堆成一座小山，鸡丁埋在里面，得拿筷子刨。

第三道菜：水煮肉片。

肉片切得薄如纸，铺在一层豆芽菜上面。

表面浇了一层滚烫的红油，油面上漂着厚厚一层花椒和干辣椒段。

最要命的是，那层红油底下，还沉着一种深红色的小辣椒——短粗短粗的，表皮皱巴巴的，看着不起眼。

第四道菜：炒青菜。

这道菜看着最正常。

绿油油的，一点红辣椒都没有，清清爽爽的，在一堆红彤彤的菜里显得格外清新脱俗，像万红丛中一点绿。

但刘志刚的目光在那盘青菜上停留了足足五秒钟。

因为他注意到，青菜的汤汁，不是透明的，也不是乳白色的，而是带着一种淡淡的——绿色。

不是青菜本身的那种绿，是那种被榨出来的、浓缩过的绿。

苦瓜汁的绿。

第五道菜：西红柿鸡蛋汤。

汤是清的，蛋花打得碎碎的，西红柿切成小丁，飘在汤面上，看着清清淡淡，解腻又解辣。

但刘志刚注意到，汤面上漂着的不是普通的西红柿块。

那些西红柿丁的表面，都沾着一种极细的、暗红色的粉末。

断魂椒粉末。

撒在了汤里。

刘志刚慢慢抬起头，看向窗口后面那个笑容灿烂的炊事兵小张。

“今天的菜，是王班长安排的？”

小张笑容不减：“队长您放心，都是按标准菜谱做的！食材新鲜，用料讲究，火候到位！我们班长说了，纠察队的战友们平时工作辛苦，得吃好点！”

刘志刚深吸一口气。

然后，他缓缓转过头，看着身后二十多号纠察兵。

二十多双眼睛齐刷刷看着他。

有的茫然，有的紧张，有的已经开始冒汗了——不是热的，是被空气中那股辣味熏的。

“队长，咱们……打不打？”何东小声问道。

刘志刚咬了咬牙。

部队有规矩——吃饭不能剩，做啥吃啥，且必须吃完。

粒粒皆辛苦，浪费粮食是大忌。

他们是纠察队，管别人的，自己更得以身作则。

要是连饭都吃不完，以后还怎么有脸去纠别人？

“打。”

刘志刚从牙缝里挤出一个字。

炊事兵们的笑容更加灿烂了。

小张拿起大勺，热情洋溢地给每位纠察兵舀菜。

麻婆豆腐，一大勺，红油浇在米饭上，米饭瞬间变成了红色。

辣子鸡，一大勺，辣椒比鸡多，刨了半天才刨出几块鸡丁。

水煮肉片，一大勺，断魂椒碎混在红油里，裹着肉片和豆芽，亮晶晶的。

轮到炒青菜的时候，小张特意多舀了半勺，笑道：“这个清淡，多吃点，解辣。”