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第34章 药膳

车子在院门口停稳后,王怀瑾推开车门,拎着书包跳下来,脚步没停,穿过院子就往屋里跑。井口的吊兰在夜色里垂着长长的须,叶片被风吹动,轻轻擦过他的肩膀。他顾不上看,满脑子都是那两个小小的身影。

堂屋的门虚掩着,暖黄的灯光从门缝里漏出来。他推开门,穿过堂屋,直奔里屋。

“怀宁、怀安!”他推开门边走边说,声音压都压不住,“哥哥回来了!有没有想我呀——”

话没说完,就被一只手轻轻按住了肩膀。

赵清如坐在床边,食指竖在唇前,冲他“嘘”了一声。那动作很轻,但王怀瑾立刻闭上嘴,像被按了暂停键。

“刚吃完奶睡着。”赵清如压低声音,指了指床边那两张小床,“别吵醒了,到时候又要哭,得哄好半天。”

王怀瑾点点头,放轻脚步,走到小床边。

两张小床并排靠着大床,两个小小的襁褓并排躺着。妹妹王怀宁睡在左边,睫毛弯弯地翘着,呼吸轻得像一片落在水面的羽毛。弟弟王怀安睡在右边,眉头又微微皱着,像是在梦里思考什么难题。

王怀瑾蹲下来,看着他们,看了很久。

一周没见,好像又长大了一点。妹妹的脸比上周圆了些,弟弟的眉毛比上周浓了些。两只小手都缩在襁褓里,攥成小小的拳头,指甲盖还是那么小,像米粒。

他伸出手,想碰碰妹妹的脸,又缩回来。再伸出去,只用指尖轻轻碰了碰她露在外面的小手背。

那只小手动了一下,又缩回去了。

王怀瑾嘴角弯起来。

“妈。”他压低声音。

“嗯?”

“弟弟妹妹还得多久才能吃东西呀?”

赵清如愣了一下:“吃东西?还得好几个月呢。得先喝奶,再大点才能加辅食。怎么了?”

王怀瑾想了想,说:“我想着到时候他们能吃饭了,我给做药膳。”

“药膳?”赵清如看着儿子,眼神里带着点意外,也带着点笑意,“你做的怎么样,别到时候不好吃他们不赏脸。”

“肯定好吃。”王怀瑾点头,“明天早上我先给你做一份,你先试试看。”

赵清如看着他,看了好几秒。然后她伸出手,轻轻揉了揉儿子的脑袋。

“好。”她说,“如果真的可以到时候就由你负责他们的伙食了。”

王怀瑾点点头,又低下头去看那两个小人儿。

窗外,夜风吹动树叶,沙沙地响。屋里很静,只有两个婴儿轻得几乎听不见的呼吸声。

他忽然觉得,这一刻真好。

---

周六一大早,天刚蒙蒙亮,王怀瑾就起来了。

他轻手轻脚穿好衣服,洗漱完,直奔厨房。

厨房里,奶奶李翠花已经在忙活了。灶台上一锅水刚烧开,热气腾腾地往上冒。她正在案板上切姜,刀起刀落,节奏稳稳的。

“奶奶。”王怀瑾走进去。

李翠花回头看他一眼:“起这么早?”

“嗯,给我妈做饭。”王怀瑾从墙角拎出提前准备好的东西——一个小布袋,里头装着父亲昨天从镇上药店买回来的药材。当归,黄芪,红枣,枸杞,还有一小包他特意叮嘱要买的党参。

旁边还有一只处理好的乌鸡,是昨天下午姥姥送来的,说是自家养的,正适合坐月子的人吃。

李翠花看着他把东西一样样摆出来,手里的刀慢下来。

“你真要做?”

“嗯。”王怀瑾点头,“当归黄芪乌鸡汤,给我妈补身子的。”

李翠花没说话,但眼睛一直跟着他转。王怀瑾知道奶奶不放心——不管有多聪明,能力有多大,但在老人眼里,九岁的孙子第一次下厨,总归是让人悬着心的事。

他没多说,开始动手。

先把乌鸡洗干净,冷水下锅,大火烧开。水面上浮起一层灰色的沫子,他用勺子仔细撇干净,然后把鸡捞出来,用温水冲了一遍。

“焯水去腥。”他一边做一边说,像是在给奶奶讲解,“这步不能省,不然汤会浊。”

李翠花凑过来看了一眼,点点头,没说话。

王怀瑾把焯好的鸡放进砂锅里,加入清水,没过鸡身。然后打开那个小布袋,把药材一样样拿出来。

“当归三片,黄芪五片,红枣三颗,枸杞一小把,党参一小段。”他数着,每放一样就报一声,“这些是补气养血的,我妈刚生完孩子,气血亏,正需要。”

李翠花在旁边看着,眼神从担心变成了惊讶。

这孩子,说得头头是道。

王怀瑾盖上锅盖,开大火。

“先大火烧开,然后转小火慢炖。”他看了看墙上的挂钟,“至少炖一个半小时,让药性完全熬出来。”

做完这些,他洗了手,站在灶台边等着。

李翠花看着他,忽然笑了。

“行啊,”她说,“比奶奶厉害。”

王怀瑾也笑了。

---

一个半小时后,厨房里飘满了香气。

不是那种浓烈的、直往鼻子里钻的香。是那种温润的、绵长的、从砂锅盖的缝隙里慢慢渗出来的香。混着鸡肉的鲜,药材的醇,还有一种说不清的味道——像是把整个冬天攒下的暖意,都炖进这一锅汤里了。

王怀瑾关火,掀开锅盖。热气扑面而来,汤色金黄透亮,鸡肉炖得酥烂,筷子一碰就能脱骨。当归和黄芪的药香混在一起,闻着就让人安心。

他盛了一碗,端进里屋。

赵清如正靠在床头,抱着王怀安喂奶。看见儿子端着碗进来,愣了一下。

“这是……”

“当归黄芪乌鸡汤。”王怀瑾把碗放在床头柜上,“给您补身子的。”

赵清如低头看了看那碗汤,又抬头看了看儿子。汤还冒着热气,香气飘过来,闻着就让人胃口大开。

“你做的?”

“嗯,怎么样。”

赵清如沉默了几秒。然后她笑了,那笑容在晨光里,温柔得像春天的风。

“好。”她说,“妈先尝尝。”

王怀瑾站在床边,看着母亲拿起勺子,舀了一勺汤,轻轻吹了吹,送进嘴里。

“怎么样?”

赵清如咽下去,点点头:“好喝,我儿子真厉害。”

就两个字。但王怀瑾知道,那是真话。

他又站了一会儿,转身出去了。

---

早饭吃完,王怀瑾没有出去玩。

他回到自己屋里,从抽屉里翻出一个新的笔记本。封皮是蓝色的,上面印着几朵小花,是上次赶集时母亲给他买的。

他在桌前坐下,翻开第一页,拿起笔。

想了想,写下标题:

“产后调理药膳方”

然后开始写。

第一道:当归黄芪乌鸡汤。补气养血,每周可吃两次。

步骤:乌鸡焯水去腥,当归三片、黄芪五片、红枣三颗、枸杞一小把、党参一段,与鸡同入砂锅,加清水没过鸡身。大火烧开,撇去浮沫,转小火慢炖一个半小时。汤成色金黄,肉烂脱骨即可。

第二道:花生猪蹄汤。通乳下奶,每周可吃一次。

步骤:猪蹄焯水去腥,花生一小碗提前浸泡,与猪蹄同入砂锅,加清水、姜片、料酒。大火烧开,转小火慢炖两个小时。汤白如乳,蹄烂入味即可。

注意事项:猪蹄油腻,不可多吃。乳腺不通时慎用。

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