随即，左手五指一拢、一捏、一翻，再顺势一合。

前后不过两三秒，一个肚皮饱满、两角微翘的抄手，就落在了撒了干粉的托盘上。

他的手指翻飞，速度极快。

一个个形状完全一致的抄手，整整齐齐的在托盘上码开。

赵大山在旁边看得眼都直了，嘴巴张得老大，半天都合不拢。

“远……远子，你这手速……”他结结巴巴的说，“比街口那家王记面点的老师傅还快！不，快多了！”

李远笑了笑，没停下手上的动作。

另一口锅里的水已经滚开。

他把包好的抄手下进沸水里，用勺子背轻轻的推动，防止粘底。

抄手皮在水里翻腾，迅速由白转为半透明，能隐约看到里面粉红色的肉馅。

一分多钟后，抄手浮起，熟了。

李远用大漏勺把抄手全部捞出，沥干水分，盛进一只大海碗里。

他提起旁边那锅干贝鸡清汤，舀起滚烫的一大勺，沿着碗壁浇了下去。

汤面清澈，冒着热气。

最后，他捏起一小撮翠绿的葱花和几粒金色的虾皮，撒在汤面上。

整碗抄手是黄汤白皮，绿葱点缀，看不到油腻，只有一股纯粹的鲜香。

李远端起大海碗，拿起勺子，自己先试。

他舀起一只抄手，吹了吹热气，送入口中。

入口的瞬间，他眼睛就亮了。

抄手皮异常滑嫩，几乎不用咀嚼，带着汤汁的鲜美在舌尖上化开。接着，牙齿咬破抄手，饱满的肉馅爆开，一股鲜甜的肉汁在口腔中迸发。葱姜味的肉香，与汤底醇厚的干贝鸡汤鲜味，完全融合在一起。

好吃。

这才是清而不寡，鲜而不俗。

就在他品味着这股回味悠长的鲜美时，那道熟悉又清脆的机械音，准时在脑海中响起。

【菜品烹饪完成，开始进行品质认证……】

【菜品名称：鸡汁清汤抄手】

【菜品评级：精通级】

【评语：宿主成功结合高阶技法与前辈指点，独立完成了对汤底结构的优化与主食搭配的创新，成品汤清味浓，抄手滑嫩爆汁，鲜味层次丰富，已达到优秀水准。】

紧接着，任务面板自动弹出。

【支线连环任务“主厨的自证”进度已更新。】

【任务目标：独立研发三道全新菜品（1/3）】

看着光幕上清晰的“1/3”字样，李远长长吐出一口气，一天一夜的憋闷感一扫而空。

他放下碗，脸上是发自内心的笑容。

成了。

他转身，对刚走进后厨的刘姐扬了扬下巴，声音里满是自信。

“刘姐，准备一下，今天午市，小店上新！”