“明早交不出新面，唐家与姚记的驿粮合供契一起撤。”

沈棠把湿透的木牌放在车板上，先问这一批白面的数量，又让姚茂生把出库验货牌与车行交接牌全部拿来。

“白面共二十袋，姚记出库时由驿所的人验过，车夫也按了手印，平码头分来的车说路上遇过一阵雨，外面盖着油布，谁都没想到袋底进水。”

“车厢铺了什么？”

“旧草席，车夫说出门前便铺着，装面时没看底下。”

刘二顺拆开湿面袋，最下面的白面已经结块，上层仍是干的，若只换袋继续交货，驿所验到底部便会发现。

“二十袋全换，湿面不能再送驿站，能晒干的留作浆糊或喂牲口，不能混回食用面。”

姚茂生将钱袋放上车板，里面只够临时买十袋麦子。

“姚记现有干面八袋，今晚再磨，最多凑十二袋，余下八袋得向别家买，可何家已经把镇上磨坊的现货收了。”

“唐家后院还有驿粮用麦，先借给姚记十袋，照今日麦价记货，磨面损耗由姚记承担，换回的二十袋面仍算两家合供。”

“湿面是在承运途中坏的，唐家若把麦子借给我，车行便不用赔了？”

“先换货，再向承运人追损耗，驿所只认明早有没有新面，不会等咱们争完车责。”

沈棠让小荷把损失分成三项，白面货价归货主，临时磨面人工归补货方，误工与车费则另列，不能全揉进一句赔偿里。

马广源看过交接牌，认出车号归北平码头，却不在马家此次承运名单内。

“这批车是驿所自己从何家北场调的，车夫只领脚程钱，照旧例，货在驿所调车以后便该由驿所担损耗。”

曲管事派来的小吏就在旁边，听见这句立即取回木牌。

“驿所调的是干净粮车，姚记装货时若发现草席潮湿，便不该把白面抬上去，如今车夫与货主都按了交接印，谁也别想全推给驿所。”

“交接牌只写袋数与封口完整，没有写车底干燥，说明验车规矩本就缺了一项。”

沈棠把湿木牌与干燥的出库牌并排放好。

“这次损失由唐家与姚记先补，车行赔多少，等明日当着驿所的面拆车验底，再按责任分，往后的车牌必须添车板与遮雨两项。”

小吏收好两张牌，没有答应赔偿，却同意把验车写进下一批交接条款。

“曲管事还说了，新面必须送到旧亭验收，不能只送八码头，他明早开门便等，迟了不收。”

“唐家知道了。”

姚茂生回到粮铺开仓取麦，唐九娘则腾出客栈后院的两张大案，把借来的筛面箩全部洗净晾干。

镇上三家磨坊已经关门，门上都贴着今日不接散磨的木牌，刘二顺敲开其中一家，掌柜只隔着门缝回话。

“何家包了今夜的水磨，磨盘不得停，姚记若要磨面，等明日下午再来。”

“我们付双倍磨钱，只借一盘到天亮。”

“不是银钱的事，何家送来几十袋豆，磨坏了要赔，我不能停。”

第二家磨坊也被何家预订，第三家倒是有一盘空磨，却说磨轴需要修，今夜开不了。

周铁山检查过磨轴，发现木楔已经裂开，重新削一块便能用，磨坊掌柜仍不肯开门。

“修好也不能磨，何家今早给镇上三家磨坊都送了磨契，谁接唐家的货，往后便拿不到北场低价豆麦。”

“你的磨坊每日要从何家买多少粮？”

“我只替人磨，不靠卖粮，可附近几个村的散户都把麦子送进何家仓，何家不放货，我有磨盘也没用。”

“唐家不让你得罪何家，今夜只租磨盘与场地，麦子由姚记自己运，磨工也由我们出，你只收租钱，不在货牌上落名。”

掌柜隔着门想了许久，仍把门闩扣了回去。

“何家认得自家磨盘磨出的面，明日查到我这里，我连剩下的生意都保不住，这钱我不挣。”

三家磨坊都走不通，姚茂生将自家的八袋干面运到客栈，又从后仓找出两架人推小磨，可一夜磨出十二袋白面，单靠两架小磨远远不够。

唐九娘把旧晒场登记的铡草户木牌取来，其中几户家里有石磨，平日替村人磨杂粮。

“把麦子分给各户去磨，每家只磨一两袋，天亮前送到旧晒场过筛，能不能凑够？”

“各家磨盘粗细不同，出的面颜色也不同，驿所验货时放在一起，会认作混面。”

“那便把麦子先分成同一批次，每户都磨两遍，头道粗麸另装，二道面送来以后统一过细筛，湿度与色泽按样袋验。”

姚茂生拿出自家合格白面作为样袋，刘二顺连夜去东村与南坡村送麦，每户先称入磨重量，磨出的白面与麸皮都要带回，损耗超过约定数便重新核验。