【各省食物中毒人数排行】

“食物中毒？这是何意？”

“中毒？！难道是有人投毒？这可是大案！”

“各省？看来又是后世的地域划分，就是不知这排行是按什么排的，是中毒人数多还是少？”

天幕之下，各朝各代又一次热闹了起来。

有了前几次的经验，这回众人倒是没那么震惊了，反而多了几分好奇。

毕竟“吃”这东西，谁家没有呢？

【第五名：四川。】

【原因：亚硝酸盐。】

【四川人爱做腊肉、泡菜、豆瓣酱，这些都是好东西，但腌制食品里含有较高的亚硝酸盐，尤其是腌制时间不够的时候，亚硝酸盐含量能超标几十倍。】

【再加上四川人吃饭口味重，腊肉香肠直接上桌，一顿不吃就浑身难受，所以食物中毒的人数自然就上去了。】

【而且四川人还有一个特点，剩菜舍不得倒。】

【今天没吃完的，明天热一热继续吃，后天再热一热，那亚硝酸盐是越热越高，吃了不出事才怪。】

三国

蜀汉

刘备看着天幕，脸色一阵青一阵白，转头看向诸葛亮：“孔明，这腊肉……我们是不是也在吃？”

诸葛亮面色凝重地点了点头：“回主公，腊肉确是我蜀中百姓过冬必备之物，家家户户都会腌制，按天幕所言，我们可能……一直在慢性中毒？”

“混账！”张飞一拍桌子跳了起来：“俺老张就爱吃腊肉，难道吃了半辈子都在吃毒？”

“翼德慎言！”关羽捋着长须，眉头紧锁：“天幕说的是后世之事，未必与今日相同，况且我们吃了这么多年，不也没事吗？”

“那倒也是……”张飞挠了挠头：“不过话说回来，那亚什么酸盐，到底是什么东西？”

刘备叹了口气：“后世的学问，我等恐怕难以理解，不过既然天幕特意提出来，想必是有道理的 传令下去，让军中伙夫以后少做腊肉，多吃新鲜肉食。”

“大哥！”

张飞一听就急了：“那腊肉是俺老张最爱啊！”

【第四名：浙江。】

【原因：醉蟹、醉虾、腌海鲜，还有各种生腌。】

【浙江沿海地区自古就有生吃海鲜的习惯，醉蟹醉虾那是名菜，把活蟹活虾泡在酒里，加点调料，腌一会儿就直接吃。】

【味道是鲜美，但问题是，寄生虫和细菌也鲜美啊。】

【什么副溶血性弧菌、肝吸虫、肺吸虫，全在里头等着呢。】

【更要命的是，浙江人不仅自己吃，还喜欢拿来招待客人。】

【外地人吃不惯生腌，一吃就中招，浙江人还觉得奇怪：“这么好吃的东西，你们怎么吃了就拉肚子？”】

南宋

宋高宗赵构看着天幕，面色铁青。

“这……这醉蟹醉虾，朕也常吃啊……”

秦桧赶紧上前：“陛下，天幕说的是后世之人的吃法，与我们大宋未必相同，况且，我们吃的都是御厨精心制作的，必然干净。”

“你懂什么！”赵构难得对秦桧发火：“你没听天幕说吗？寄生虫！朕吃的那些东西难道就没有寄生虫？”

“这……”秦桧冷汗直冒。

赵构越想越怕，拍案而起：“传朕旨意，从今日起，宫中禁食一切生腌之物！违者斩！”

“陛下英明！”

而同一时间，唐朝。

李世民看着天幕，一脸茫然：“醉蟹？醉虾？这是何物？”

魏征在一旁解释道：“陛下，臣听闻江南一带确有以酒腌蟹的吃法，但臣从未尝试过。”

“生吃螃蟹？”李世民皱着眉头：“那东西腥气得很，怎么能生吃？我大唐百姓也吃这个？”

“这……恐怕是后世才流行的吃法。”房玄龄插话道：“不过陛下，臣倒是想起一事，当年臣随陛下征战时，曾见有人生吃河鲜，结果上吐下泻，差点丢了性命，想来便是天幕所说的中毒吧。”

李世民点了点头，若有所思：“看来这吃食之道，还是要讲究些才好，传令下去，以后宫中饮食，凡生冷之物一律不得上桌。”

【第三名：贵州。】

【原因：酸汤、腌鱼、腌肉，还有各种发酵食品。】

【贵州人爱吃酸，这是出了名的，酸汤鱼、酸汤牛肉、酸汤粉，那叫一个酸爽。】

【但问题在于，贵州的酸汤是发酵出来的，腌鱼腌肉也是发酵出来的，发酵过程中要是控制不好，杂菌就跟着一起长了。】

【什么肉毒杆菌、沙门氏菌，都是常客。】

【更绝的是贵州的“牛瘪汤”，也就是牛胃里还没消化完的草汁挤出来做汤。】

【这东西外地人看了直接吐，贵州人喝了直呼“鲜”。】

【但要是牛本身有病，那这汤可就……】

明朝

朱元璋看着天幕上“贵州”二字，脸色一阵难看。

贵州那地方他熟啊，当年打仗的时候去过，穷得叮当响。

“这贵州怎么净吃些乱七八糟的东西？什么牛瘪汤，听着就恶心！”

“陛下。”李善长小心翼翼地说道，“贵州乃是穷苦之地，百姓食不果腹，自然是什么能吃就吃什么，想来后世也是因为当地条件所限，才形成了这样的饮食习惯。”

“放屁！”朱元璋一拍桌子，“天幕上写得清楚，后世贵州那也是人吃的东西！你看那酸汤鱼，听着还挺好吃，可后面那些什么腌鱼腌肉，生了杂菌就吃，这不是找死吗！”

“陛下所言极是。”

朱元璋叹了口气：“咱当年在皇觉寺当和尚的时候，也吃过馊饭，但那是没办法，饿急了什么都吃，可后世的人，难道还饿肚子不成？为什么还吃这些不干不净的东西？”

这个问题，没人能回答。

而与此同时，宋朝。

宋仁宗赵祯看着天幕，若有所思。

他转头看向包拯：“包卿，朕记得贵州一带，似乎并不归我大宋管辖？”

包拯躬身答道：“回陛下，贵州一带多为土司管辖，我大宋对其控制较弱，不过天幕所言‘牛瘪汤’等物，臣倒是有所耳闻。”

“哦？你吃过？”

包拯那张黑脸难得露出了一丝尴尬：“臣……未曾尝试，不过臣听闻，当地百姓确实以此为美味。”

宋仁宗摇了摇头：“罢了罢了，各地风俗不同，朕也不好妄加评判，只是这食物中毒之事，确实该引以为戒，传朕旨意，让各地官府加强对市面饮食的监管，尤其是那些腌制品和发酵品，若有变质，一律不得售卖。”