“哦？”老李来了兴趣，把面团“啪”地一声摔在案板上，“啥新玩意儿？又是能治夜盲的肝子汤？”

“那倒不是，”霍达摇摇头，“是一种行军干粮，我叫它‘炒面’。”

“炒面？”老李停下了动作，用围裙擦着手，眉头微蹙，“面还能炒着吃？你小子别糊弄我，面条一下锅炒，那不成了糊糊疙瘩了？”

霍达知道老李误会了，解释道：“不是炒面条。是炒面粉，或者说，是把麦子、豆子，甚至高粱、小米这些，磨成粉，然后用锅慢慢小火炒熟、炒香。”

他一边说，一边比划着：“炒到颜色微黄，香气出来，就盛出来放凉。吃的时候，直接用冷水一拌，或者干嚼，都能下咽，顶饿得很。关键是方便携带，不容易坏，比咱们现在的硬面饼子轻便，吃起来也快，不用生火煮。”

老李是多年的老火头军，一听就明白了其中的关窍，眼睛顿时亮了：“嘿！你这脑子是怎么长的！把粮食先弄熟了再带着走？妙啊！”他立刻抓住了重点，“这玩意儿，要是真像你说的，那可真是好东西！遇敌袭来不及埋锅造饭，或者长途奔袭，怀里揣上一兜，抓一把就能顶半天！”

他越说越兴奋，一把拉住霍达的胳膊：“快，仔细跟我说说，怎么个炒法？火候咋样？都用啥料？”

霍达便详细地解释道：“不拘用什么，咱们军中有啥就用啥。主要是麦粉，掺上些磨碎的豆粉能更香也更营养，加点盐巴。关键是火要小，不停地翻搅，不然底下焦了上面还是生的，吃起来发苦。一定要炒到颜色均匀，闻到粮食的熟香味才算成。”

“成！我明白了！就跟咱们炒米、炒豆子一个道理，不过是磨成了粉！”老李一拍大腿，雷厉风行地转身招呼手下几个火头军，“都别愣着了！去，搬两袋麦子、豆子过来，再去个人把那个小石磨弄干净！霍小子，今天咱们就试试你这‘炒面’！”

伙头军里立刻忙碌起来。霍达也对赵季他们一挥手：“都别看着，去帮忙！搬东西，推磨！”

小小的伙头军营地顿时热火朝天。麦子和豆子被磨成粗粉，混合在一起。老李亲自掌勺，在一个大铁锅里用小火慢慢翻炒，霍达则在旁边不时提醒火候。随着大铲子的不断翻动，一股混合着麦香和豆香的、朴实而诱人的气味渐渐弥漫开来，引得周围不少休憩的士兵都好奇地望过来。

赵季使劲吸了吸鼻子，小声道：“头儿，这闻着就香啊！比那硬得能砸人的饼子强多了！”

霍达开口道：“我和老李叔，带点去找少将军，你们尝尝看看。”

“霍达？何事？”关平的声音带着一丝巡营后的疲惫，但依旧清朗。

霍达抱拳行礼：“少将军，属下与伙头军老李试制了一种便于携带的行军干粮，名曰‘炒面’。特请少将军品鉴，看是否合用。”

“炒面？”关平剑眉微挑，来了兴趣，“呈上来看看。”