“唔……”

杨冉的眉心舒展开来。

微烫。

绵软。

红豆沙在舌尖一抿就化开了，黄冰糖的甜味温和，不齁嗓子。

甜酒酿的微酸和清香托住底味，让豆沙显得很爽口。

牙齿轻轻咬下。

指甲盖大小的糯米圆子软糯弹牙，带着稻米香，外层裹满了豆沙，越嚼越香甜。

这一口温热的甜汤顺着喉咙滑下去，紧绷的神经放松下来。

焦躁和疲惫似乎都被挡在了小店门外。

“真好喝……”

杨冉小声嘀咕了一句，手里的瓷勺完全停不下来。

一勺接着一勺。

红豆沙裹着软糯的小圆子，不到三分钟，整只青花小碗就被刮得干干净净，连碗壁上沾着的一点桂花碎都没剩下。

杨冉放下勺子，抽出纸巾擦了擦嘴角，转头冲着收银台的方向，竖起一个大拇指。

李远正把一盘炒面装盘，见状咧嘴笑了笑。

杨冉满足的靠向椅背，长长的舒了一口热气。

但还没等她完全放松下来，眉头忽然微微一皱。

大半碗酸汤、一小碗米饭，再加上这碗瓷实的赤豆元宵全下了肚。

糯米小圆子在胃里吸水发胀，原本空瘪的胃部被撑得满满当当。

杨冉伸出手，隔着职业套裙揉了揉发胀的小肚子。

这甜汤好喝是好喝，就是太顶饱了。

“哎，老板！”

邻桌坐着三个穿工装的熟客，其中一个高个子眼尖，伸手指着杨冉桌上那只空了的青花碗。

“刚才端出去那碗红红白白的是啥啊？闻着一股子桂花香，菜单上怎么没见着？”

高个子嗓门大，这一嗓子直接把周围几桌食客的目光全勾了过来。

“对啊刘姐，我刚才就闻见桂花味了！”

“是不是背着我们上新菜了？”

几个刚吃完大骨头的年轻人也跟着起哄。

后厨的布帘被掀开。

李远手里拿着干毛巾擦着手，迈步走了出来。

“没藏着掖着。”

李远走到前厅中间，笑着向众人解释：“昨晚刚试做的一款甜水，桂花赤豆元宵。今天中午就盛出几小碗给熟客测测口感，还没正式排进菜单呢。”

“赤豆元宵？带小糯米丸子的那种？”

高个子食客一听眼睛就亮了，当即从椅子上站起来，掏出手机就往收银台凑。

“李老板，快给我来一碗！刚才啃了两斤酱骨头，正觉得嘴里油的慌，赶紧上一碗解解腻！”

“我也要加一碗！”

隔壁桌吃炒面的小伙子也举起手：“桂花味飘得满屋子都是，赶紧给我来一份尝尝鲜！”

收银台前呼啦一下围上来三四个人。

刘姐站在点餐机后头，看着热情的食客，无奈的摊开双手。

“大伙儿先别急着扫码。”

刘姐苦笑着冲众人摆了摆手：“真不是不卖给你们。昨晚老板就用高压锅压了一小盆红豆，今天中午总共就留了四五小碗试吃，刚才全送完了，后厨现在连锅底都刷得反光，一滴都没剩啦！”

“啊？没了？！”

高个子食客叹了口气，收起手机：“李老板，你这就不地道了啊，有好东西光给一个人尝，馋我们一屋子人！”

“就是，这桂花香飘得我连面都吃不香了。”

前厅里顿时响起一片善意的抱怨和哄笑。

李远看着众人这副反应，心里彻底有了底。

看来这道甜汤不论是香气、口味还是受众匹配度，在商业上完全立得住。

他抬手抱了抱拳，笑着安抚道：“各位老哥老姐消消气，今天确实是备料不足。大伙儿要是真想吃，周一中午，我保证后厨两大桶赤豆元宵足量供应，管够！”

“周一？这可是你说的啊！”

“行，下周一中午我第一个来排队，要是吃不上我可赖在店里不走了！”

得到李远的承诺，几个熟客这才心满意足的散开，笑着坐回各自的座位。

前厅里重新响起了碗筷碰撞的声响。

只是桌与桌之间的闲聊声里，三句不离那碗还没正式上市的桂花赤豆元宵。

李远掀开帘子走回后厨，拿起记账笔，在白板的原料采购栏稳稳的添上了“红小豆三十斤、糯米粉二十斤、干桂花两罐”。