八号桌上的三只青花大碗和三只白瓷炖盅，此刻比水洗过还要干净。

老周放下筷子，拿纸巾擦了擦额头渗出的一层畅快热汗。对面的修车铺老陈早就吃完了，正叼着根牙签，笑呵呵的看着这三个西装革履的城里人在苍蝇馆子里大快朵颐。

“老哥，今天多谢你这半碟辣椒水了。这手撕鸡拌在鸡汤里，绝了。”老周顺手摸出兜里的软中华，给老陈递了一根。

“客气啥，进了李家小店的门，那就是一张桌上吃饭的街坊。”老陈摆摆手没接烟，指了指墙上，“店里不让抽烟，小李老板规矩大着呢。我得回铺子卸轮胎了，你们慢坐。”

看着老陈穿着沾满油污的工作服推门走进冬夜的寒风里，老周长长舒了一口气。老周转头看向旁边同样吃得直打饱嗝的老郑，又看了一眼端着空碗发愣的女助理。

“怎么样，这五千块钱没花出去，这冷风吹得值不值？”老周打趣道。

老郑摸着熨帖的胃，苦笑着摇摇头：“值，太值了。我刚才喝那口鱼圆汤的时候，舌头差点没跟着一块儿咽下去。这哪里是路边摊的手艺，这是把笨功夫练到了化境。”

三人起身走到前台。女助理熟练的掏出手机准备扫码，老周却先一步按住了她的手，转头看向正在擦拭柜台的李远。

“李老板。”老周声音放轻，眼神透着几分敬意，“这顿饭吃得心服口服。怪不得您不愿意外送，这等火候温度，差一秒都是糟蹋。”

李远拿着抹布，抬头温和的笑了笑：“合您胃口就行。周末人多，招待不周。”

老周从名片夹里抽出一张烫金名片，双手递了过去：“李老板，我平时经常要招待一些嘴刁的投资人。您这手艺，光做鸡汤面和粉皮煲屈才了。不知道您店里接不接小型的定制私宴？我不提外送，也不包场，就定一桌，价格您随便开。”

前厅里还有没散的几桌食客，听见这话，纷纷竖起了耳朵。

李远接过名片扫了一眼——【恒泰启航创投 创始合伙人 周国栋】。

李远将名片压在收银台的玻璃板下，神色平静的摇摇头：“周总，接不了。”

“又是规矩？”老周一愣。

“这回没规矩，单纯是没货。”李远解释得很坦诚，“做一桌上台面的私宴，不能全是手撕鸡和胖头鱼。得有太湖白鱼、野生河虾、时令冷盘和热炒。我店里现在只备了街坊日常的口粮，勉强凑一桌，那是糊弄您，也是砸我自己的招牌。”

李远指了指门外的黑板：“等哪天我寻到了好货，能在黑板上挂出私宴两个字的时候，您再来定不迟。”

老周静静的看了李远几秒，痛快的笑了起来：“好！有骨气，有讲究！那我老周就等您的好货上门，咱们明晚见！”

……

晚上九点半，建民街上的喧嚣终于彻底沉寂。

挂在门外的木牌翻到了打烊。张婷婷把最后一把椅子倒扣在方桌上，拖完地便下班回了宿舍。

柜台前，刘姐正对着账本敲计算器。

“远子，算清了。今天这周六，不仅中午爆满，晚上这第二波翻台也全是硬菜。”刘姐在本子上划了一道线，“晚市后半程，除开恒泰那几位的单子，光是红烧肉、熏鱼和生煎，硬生生又跑了两千四百六十块的流水！”

后厨里，孙强和赵大山正在拿热水冲刷着布满油渍的猛火灶。

李远靠在不锈钢案台边，端着已经放凉的大麦茶，脑海里在复盘这两天的菜品。